求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
倪萍 汪聪 陈建斌 曹启泰 段志强 马家辉 宋英杰 巫鸿 于赓哲 张晓龙
王仁君 宁理 白客 唐曾 嘉泽 马少骅 张晓龙 黄小蕾 董璇 谭凯 刘洁 蒋梦婕 王茂蕾 陈创 宋佳 吴幸键 牛骏峰 魏大勋 郑业成 焦俊艳 郑伟 淮文 张浩天 陈冠英 罗康
张晓龙 杨迪 曾可妮 王耀庆 喻恩泰 王子异 陈铭 王鹤棣 张凌赫 罗一舟
于波 杨俊毅 刘颖 吴晓敏 茹萍 赵俊 刘丕中 姜黎黎 汪宝生 李萍 张咏棋 邵峰 胡晓婷 张晓龙 薛之谦 卫莱 张粤 刘恩旭 赵惠 吴云芳 薛飞 徐安
史元庭 黄曦彦 崔真真 苏祈安 刘尔金 高捷 张国强
柯伊善 朱宏 董金龙 陆艺火 崔真真 杨泽宇 杨梓艺
刘小光 史元庭 崔真真 张小英 刘亚津
刘涛 张晓龙 赵雅芝 严屹宽 郑元畅 李治廷 乔振宇 惠英红 百克力 张铁林 陈豪 张哲瀚 龚俊 王大陆 李一桐 王浩信 茅子俊 臧洪娜 毛不易 包文婧 林鹏 潘蓉歆 曹斐然 崔真真 段小薇 高容方 韩沛颖 程曼鑫 包上恩 胡尹 黄婷 曹塞亚 于昕仡 林艾泇
沈腾 白敬亭 金晨 贾冰 王安宇 胡先煦 范丞丞 黄景瑜
李语家
未知
黄晓明 黄子韬 刘耀文 邵子恒 王鹤棣 于洋
汪涵
胡歌 马伊琍 梅萍 毛晓彤 辛芷蕾等
汪涵 沈梦辰 齐思钧 王源 李荣浩 大张伟
Angelababy 白宇帆 陈飞宇 邓紫棋 关晓
演员：沈腾 白敬亭 金晨 贾冰 王安宇 胡先煦 范丞丞 黄景瑜
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演员：李语家
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